nedeľa 15. septembra 2019

Banánovo-orieškový perník bez múky a bez cukru


Krásnu nedeľu vám prajem, ako víkendujete? Ja som včera piekla. Rozhodovala som sa medzi muffinami a banánovým chlebíkom, ale nakoniec som zistila, že ani na jedno z toho nemám ingrediencie, haha:) Tak som si na stôl vyložila prísady, ktoré by spolu mohli fungovať a postupne pridávala, čo sa mi pozdávalo. Vyšiel z toho skvelý orieškový perník, resp. aspoň tak som ho kvôli vianočnej chuti nazvala:) Na fotkách vidíte kadejaké ingrediencie, ale použila som napokon asi len 2/3 z nich. Koláčik je bez múky, bez cukru, bez oleja.

Potrebujeme:
  • 2 hrnčeky na prášok rozmixovaných ovsených vločiek (cca 220 g)
  • 1 malý jogurt (možno by nebol zlý grécky, ale ja som dala bielu Activiu)
  • 2 banány (čím prezretejšie, tým je koláčik sladší, potom môžete dať menej medu)
  • 1/4 hrnčeka mlieka
  • 4 - 5 polievkových lyžíc medu (keďže moje banány boli ešte takmer zelené...)
  • 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
  • 2 čajové lyžičky škorice
  • 1/2 hrnčeka na drobno zomletých vlašských orechov
  • 2 vajíčka

Zvolila som postup ako pri muffinách - suché ingrediencie som zamiešala spolu, tekuté spolu a až potom som ich spojila. Pečieme na 200 °C cca 25 minút. Koláčik je perfektný sám, ale môžete si ho pokojne poliať jogurtom a dozdobiť ovocím:) 

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára